Manager pâtisserie

Envie de piloter un grand labo pâtisserie comme on monte un gâteau d’exception ?

Au E.Leclerc Les Sables-d’Olonne, la pâtisserie n’est pas un simple rayon :

c’est un véritable atelier de production, rythmé, exigeant et gourmand.

Sous la responsabilité du Manager Boulangerie-Pâtisserie, vous prenez les commandes d’une équipe de 14 collaborateurs, avec un objectif clair : régaler les clients chaque jour, sans jamais renoncer à la qualité

Votre terrain de jeu

Ici, on parle vrai métier :

• Piloter, organiser et fédérer une équipe de 14 collaborateurs, sur le terrain
• Produire en gros volumes, tout en maintenant un niveau de finition irréprochable
• Mettre la main à la pâte, chaque jour, au cœur du labo
• Faire vivre la créativité pâtisserie : recettes, saisonnalité, mises en avant
• Donner le tempo, transmettre, faire grandir les équipes
• Garantir l’hygiène, la sécurité et la régularité de la production

Vous êtes à la fois chef d’équipe, référent métier et moteur du labo.

Le pâtissier que nous voulons embarquer

• Pâtissier de formation et de passion
• À l’aise avec la production intensive et les pics d’activité
• Doté d’un véritable leadership de terrain
• Capable de fédérer, cadrer et embarquer une grande équipe
• Créatif, exigeant, organisé
• Avec l’envie de prendre plus de responsabilités

Vous êtes déjà chef d’équipe, second ou pâtissier référent prêt à passer un cap ? Ce poste est pour vous.

Pourquoi ce poste fait la différence

• Un laboratoire structuré et dimensionné pour les volumes
• Une équipe complète, pas à construire
• Un poste clé dans un rayon stratégique
• De la liberté d’organisation et de création
• Une vraie reconnaissance du savoir-faire pâtisserie

Prêt à enfiler la veste et prendre le lead ?