Alternance bts / licence

Premiers sur les tacos à la française depuis désormais plus de 10 ans, nous proposons à nos clients une restauration rapide de qualité, Made in France, généreuse et unique (#PerfectOTacos).Grâce au succès des French tacos, concept novateur et dynamique qui a conquis un marché quasi vierge, notre enseigne compte aujourd’hui plus de 300 restaurants, et nous n’allons pas nous arrêter là !Dans le cadre de cette belle expansion, nous ouvrons toujours plus de restaurants, et nous recherchons donc des talents emballés par cette histoire collective, qui ont l’état d’esprit O’Tacos (créativité, bienveillance, diversité, ambition, responsabilité) et ont envie de partager la fierté de contribuer à cette aventure.Quel talent ?Un(e) Manager de restaurant en alternance (BTS / LICENCE) : au cœur du développement commercial du restaurant, tu auras pour mission de diriger et coordonner ton équipe, pour assurer à la fois une satisfaction client optimale et un chiffre d’affaires conforme aux objectifs à atteindre.Nous te fixerons des missions selon ton profil comme l'animation du restaurant, développer nos réseaux sociaux, le management d'équipe, la gestions des indicateurs de performance.Tes activités s’organiseront autour de 3 pôles :Organisation du restaurant :Gestion quotidienne des stocks et approvisionnementApplication et garantie des normes HACCPGestion quotidienne des fonds de caisseRemplissage des tableaux de bord et clôture administrative journalièreManagement :Organisation des services, planning et briefing de l’équipeSupervision de l’activité, de l’entretien et de la maintenance, ainsi que de l’évolution des équipiersRecrutement et formation des nouveaux collaborateursReprésentation de la marque et de la culture d’entreprise, interface entre les collaborateurs et la directionCommercial :Application de la politique commerciale de l’enseigne O’TacosVeille à la satisfaction des clientsSuivi du CA quotidien et de l’atteinte des objectifs commerciauxVeille concurrentielle locale