Cabinet de Recrutement dédié aux PME et aux Start-up
Rattaché(e) à la Direction, vous assurez la gestion et l'optimisation de la production culinaire dans le respect des standards de qualité, d'hygiène et de performance.
Vos principales missions :
- Superviser et organiser la production quotidienne en garantissant qualité, respect des délais et des standards ;
- Encadrer, former et animer l'équipe de cuisine ;
- Veiller à l'application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
- Assurer la gestion des stocks, des approvisionnements et des commandes fournisseurs ;
- Élaborer les plannings de production et optimiser les ressources ;
- Participer à la création et à l'amélioration de nouvelles recettes ;
- Assurer un reporting régulier auprès de la Direction.
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