Chef d'équipe agroalimentaire h/f

Morgan Services Béthune recherche pour l'un de ses clients spécialisé dans les ovoproduits, un chef d'équipe h/f pour intervenir sur Annezin.

Vos missions:
En tant que Chef d'Équipe, vous supervisez l'ensemble du processus de production et encadrez les opérateurs dans une logique d'excellence industrielle, de sécurité et de respect des normes agroalimentaires.

-Organisation de la production :
oPlanifier les activités (casserie, mélange, lavage, conditionnement)
oÉtablir les plannings, gérer les horaires et les effectifs
oSuivre les rendements, bilans journaliers, hebdomadaires et mensuels

-Encadrement des équipes :
oFormer et accompagner les opérateurs à leur poste
oDévelopper la polyvalence et gérer les remplacements
oAnimer les équipes dans une démarche d'amélioration continue

-Qualité et sécurité :
oAssurer la conformité produit (pH, barèmes de traitement thermique, choix des oeufs)
oAppliquer et faire respecter les procédures HACCP et les CCP
oContrôler l'hygiène des équipements et installations

-Suivi opérationnel :
oGérer la création des étiquettes, les documents de traçabilité et les expéditions
oContrôler les informations saisies par les opérateurs
oVeiller au respect des distances de stockage et règles de sécurité

-Produits chimiques :
oSuivre les consommations par atelier
oOptimiser les quantités pour réduire les coûts et l'impact environnemental

Poste en 2x8