Directeur d'établissement hôtelier h/f

LWS HOSPITALITY exploite et gère des résidences étudiantes, résidences hôtelières et hôtels.
Dans le cadre de l'ouverture d'un nouvel établissement à Bordeaux, LIVE & CO recherche un Directeur d'établissement hôtelier (H/F).
Le poste concerne un établissement lifestyle de 136 chambres, proposant une activité d'hébergement ainsi qu'une offre de restauration.
L'établissement accueillera une clientèle en courts, moyens et longs séjours.

MISSIONS PRINCIPALES :

Préouverture & Ouverture :

- Piloter la fin du chantier et l'installation (design, mobilier et équipements)
- Recruter et structurer l'équipe de collaborateurs
- Mettre en place les outils (PMS, Channel Manager) et les procédures
- Garantir une ouverture opérationnelle 100% maîtrisée

Exploitation & Management :

- Superviser l'ensemble des services (hébergement, restauration, rooftop)
- Garantir les standards de marque et de qualité
- Développer une culture client forte (NPS, fidélisation)
- Manager, inspirer et faire progresser les équipes
- Assurer une qualité d'expérience irréprochable

Pilotage Economique :

- Définir et piloter le budget (P&L)
- Suivre les KPIs (RevPAR, taux d'occupation, satisfaction clients)
- Optimiser les performances et la rentabilité
- Reporter directement auprès du siège

PROFIL RECHERCHÉ

- Expérience de 5 à 8 ans minimum en direction ou direction adjointe d'hôtel (100-150 chambres)
- Expérience de préouverture fortement valorisée
- Maîtrise des outils hôteliers et du revenue management
- Leadership affirmé, esprit entrepreneurial, orientation résultats
- Excellente aisance relationnelle et sens du service
- Français + anglais courants

CONDITIONS :

- Rémunération annuelle brute : 60 000 €
- Prime indexée sur la performance (RevPAR, satisfaction client.)

Avantages :

- Mutuelle prise en charge à 96.66%
- Evolution possible au sein du groupe (forte croissance)

ENVIRONNEMENT DE TRAVAIL

- Poste à responsabilité avec autonomie dans l'organisation et le pilotage de l'établissement
- Participation à l'ouverture et à la structuration d'un nouvel établissement
- Possibilités d'évolution au sein du groupe
- Accompagnement par les équipes siège dans la phase de lancement

CANDIDATURE :

Prise de poste : à définir selon l'avancement de la phase de préouverture