Responsable hygiène et sécurité alimentaire (h/f)

Nous recrutons pour le compte de notre client un Responsable hygiène et sécurité alimentaire (H/F) sur le secteur de Saint-Laurent-du-Var.

Vous serez en charge de :
- Contrôler le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, traçabilité, DLC, stockage, nettoyage),
- Réaliser des audits internes et proposer des plans d'actions correctifs,
- Superviser et former les équipes sur les bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité,
- Gérer le suivi du matériel et des produits d'entretien,
- Participer aux tâches opérationnelles en cas de besoin sur le terrain(service, nettoyage, réception),
- Mettre à jour les procédures, fiches de contrôle et registres réglementaires,
- Être l'interlocuteur privilégié lors des contrôles sanitaires.

- Expérience confirmée en hygiène alimentaire, restauration collective ou restauration commerciale.
- Bonne connaissance des normes HACCP et de la réglementation sanitaire.
- Esprit de méthode, rigueur et sens de la pédagogie.
- Capacité à travailler en autonomie et à fédérer les équipes.
- Polyvalence et goût du terrain indispensable.