Plongeur - 957 € - café - restaurant

PLONGEUR / AIDE DE CUISINE H/F

Restaurant Au Marché – Joinville-le-Pont (94)

Le Restaurant Au Marché recherche un(e) Plongeur(se) motivé(e) et rigoureux(se) pour renforcer son équipe et contribuer au bon fonctionnement de la cuisine.
Vos missions

* Assurer le lavage de la vaisselle, de la batterie de cuisine et du matériel.
* Maintenir la plonge et les locaux dans un état de propreté irréprochable.
* Participer au nettoyage des équipements et des postes de travail.
* Aider à la réception et au rangement des marchandises.
* Soutenir ponctuellement l’équipe cuisine sur des tâches simples (épluchage, préparation des légumes, manutention).
* Respecter les règles d’hygiène, de sécurité et les normes HACCP.

## Profil recherché

* Sérieux, ponctualité et sens de l’organisation.
* Rapidité d’exécution et bonne condition physique.
* Esprit d’équipe et attitude positive.
* Première expérience en restauration appréciée, mais débutants motivés acceptés.
* Polyvalence et volonté de participer à la bonne organisation de la cuisine.

Nous recherchons une personne fiable et impliquée, consciente que la plonge est un maillon essentiel de la qualité et de la fluidité du service.

Prise de poste : dès que possible.
Rémunération : selon profil et expérience.

Vous assurez le nettoyage de vaisselle (sauf la verrerie), le nettoyage des ustensiles de cuisine, la propreté de la cuisine et l'entretien des locaux. Les missions seront :
- Approvisionnement en produits d'entretien
- Lavage à la main et utilisation du lave-vaisselle
- Vérification de la propreté de la vaisselle
- Tri de la vaisselle avant et après lavage
- Application stricte des normes d’hygiène et de sécurité
Présentation :
CHEF CUISINIER H/F – RESTAURANT AU MARCHÉ – JOINVILLE-LE-PONT

Le restaurant Au Marché recherche son futur Chef Cuisinier pour accompagner le développement de son activité restaurant, événementielle et traiteur.

Nous recherchons un professionnel passionné, autonome et rigoureux, capable de piloter la cuisine au quotidien tout en apportant sa créativité et sa vision pour faire évoluer l’établissement.

Vos missions :

• Élaborer et renouveler la carte ainsi que les suggestions saisonnières
• Assurer la gestion opérationnelle de la cuisine
• Superviser les approvisionnements, les stocks et les coûts matières
• Encadrer, organiser et faire progresser l’équipe cuisine
• Garantir la qualité des assiettes, des dressages et des envois
• Participer aux prestations traiteur et événements privés
• Veiller au respect des normes HACCP

Profil recherché :

• Expérience confirmée en tant que Chef de cuisine ou Second expérimenté
• Leadership naturel et sens de l’organisation
• Capacité à gérer les services et la pression
• Excellente maîtrise des produits et des cuissons
• Créativité, autonomie et esprit d’initiative
• Expérience en restauration traditionnelle, bistronomique ou événementielle appréciée

Nous recherchons avant tout une personne fiable, investie et souhaitant s’inscrire dans un projet ambitieux avec de réelles perspectives d’évolution.

Pourquoi nous rejoindre ?

• Restaurant avec terrasse en plein développement
• Activité traiteur et événementielle en croissance
• Liberté de proposition sur la carte et les concepts culinaires
• Direction impliquée et dynamique
• Projet à construire sur le long terme

Rémunération selon expérience et profil.