Orchestrer et superviser l’ensemble du service en salle afin de garantir une expérience client fluide, élégante et personnalisée, en cohérence avec le positionnement de l’établissement.
Coordonner et superviser l’ensemble du service en salle.
Garantir la fluidité, le rythme et la qualité des prestations.
Assurer la liaison entre la salle, la cuisine et le bar.
Assurer un accueil professionnel, chaleureux et personnalisé.
Veiller à la satisfaction des clients tout au long de leur parcours.
Gérer les demandes spécifiques et les réclamations avec réactivité et diplomatie.
Organiser la mise en place et veiller à la parfaite tenue de la salle.
Contribuer au développement du chiffre d’affaires (ventes additionnelles, conseil client).
Veiller au respect des standards de service, des procédures internes et des normes d’hygiène.
Expérience confirmée en tant que Maître d’Hôtel.
Excellente maîtrise des codes du service et forte sensibilité à l’expérience client.
Bonne culture opérationnelle et sens de l’efficacité en service.
Capacité à organiser, anticiper et gérer les flux en salle.
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