Cuisinier de collectivite h/f

À propos de nous

RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 15 ans.
Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé !

Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple !

RESO 29 recrute UN CUISINIER DE COLLECTIVITE H/F près de Landerneau.


Mission

Eléments contractuels:

- Durée du contrat : Du 18 août au 31 décembre, prolongation possible

- Durée hebdomadaire : Temps plein

- Planning : du lundi au vendredi, de 7h30 à 15h15

- Week-end : Deux week-ends travaillés par mois

Missions principales :

* Préparer et cuisinier les repas en respectant les régimes alimentaires spécifiques (allergies, pathologies, textures modifiées…),

* Garantir la sécurité alimentaire en appliquant rigoureusement les règles d’hygiène et les protocoles HACCP,

* Veiller à l’équilibre nutritionnel des repas tout en conservant le plaisir gustatif et visuel,

* Travailler en coordination avec les autres membres de la brigade,


Profil

Compétences attendues :

* Maîtrise des techniques culinaires : cuisson, assaisonnement, dressage, adaptation des textures,

* Connaissance des normes HACCP et des règles d’hygiène en restauration collective,

* Rigueur et organisation,

* Esprit d’équipe,

* Autonomie et réactivité