Rejoignez une entreprise innovante à Strasbourg en tant que Chef de cuisine Vous souhaitez évoluer dans un environnement technique stimulant, au sein d'une équipe passionnée et dynamique ? Ce poste est fait pour vous ! Missions : - Définir, mettre en oeuvre et superviser la production culinaire : élaboration des menus, préparation et dressage des produits selon les fiches techniques - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, assurer la qualité des produits et le respect des impératifs budgétaires - Manager l'équipe au quotidien : planifier, animer et former le personnel - Garantir la qualité des produits servis et le bon déroulement du service - Gérer les approvisionnements et veiller au respect des marges de la cuisine - Assurer un reporting précis et régulier auprès de la hiérarchie
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