Technicien qualité h/f

Vous êtes passionné.e par la qualité, l'agroalimentaire et les projets qui ont du sens ? Nous recrutons actuellement un Technicien Qualité (H/F) pour notre client, entreprise familiale à taille humaine, engagée dans une production responsable de volailles, où le bien-être animal est une priorité. Rattaché.e aux gérants, vous garantissez la conformité de la production aux exigences sanitaires, réglementaires et aux valeurs fortes de l'entreprise. Vous intervenez de manière transverse, au coeur de l'activité :

Hygiène et sécurité alimentaire

- Vous veillez au respect bonnes pratiques d'hygiène et des normes HACCP sur le site d'abattage et de transformation.

- Vous formez et sensibilisez les opérateurs aux règles sanitaires en vigueur.

- Vous réalisez des contrôles internes et proposez des actions correctives si nécessaire.

Suivi et contrôle de la qualité produit

- Vous contrôlez les indicateurs qualité tout au long du process (de la volaille vivante jusqu'au produit fini).

- Vous suivez les non-conformités, analysez les écarts, et contribuez à la mise en place d'actions d'amélioration.

- Vous assurez les relations avec les services vétérinaires et tenez à jour les documents réglementaires.

Contribution aux projets

- Vous participez au suivi du projet de création d'une unité de transformation des sous-produits d'abattoir pour valorisation en méthanisation.

- Vous assurez la mise à jour du dossier d'agrément sanitaire et veillez à sa conformité en lien avec les autorités compétentes.