Ton défi : Faire rayonner notre stand Charcuterie-Traiteur ! En lien avec le Responsable de Rayon, tu co-pilotes l'activité et une équipe de 10 collaborateurs. Ton rôle est complet : * Le Management de proximité : Tu animes l'équipe au quotidien, motives et organises le travail de tes collègues. Véritable relais de proximité, tu veilles à la cohésion du groupe, à l'accueil des nouveaux et au respect des consignes. * Le Montage et la Théâtralisation : Chaque matin, tu garantis un "effet waouh" dès l'ouverture. Montage du rayon, mise en avant des produits traiteurs, étiquetage précis et présentation soignée de la charcuterie Rien ne doit être laissé au hasard. * La Maîtrise de la Gestion : Tu es un acteur clé du pilotage économique. Tu gères les commandes, suis les stocks pour éviter les ruptures et optimises la production pour limiter la casse. * L'Exigence Sanitaire : En charcuterie-traiteur, l'hygiène est primordiale. Tu veilles au respect strict des normes HACCP et à la traçabilité des produits.
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