Membre de l'équipe d'encadrement, sous la responsabilité du Manager de Réseau, vous êtes responsable de : - La qualité de l'accueil et du service des Convives ; - L'accompagnement et de l'encadrement (intégration, formation, planification, ) des équipiers, porteurs de handicap mental ou cognitif, et des skippers ; - Manager et animer et développer des compétences de l'ensemble de l'équipe ; - Piloter l'activité quotidienne du point de vente : vente, comptabilité, menus, merchandising, offres spéciales, normes HACCP, inventaires, ; - La production et de la qualité des produits proposés ; - La bonne gestion administrative du café : commandes mercuriale, gestion des stocks, gestion du compte d'exploitation, gestion RH, en respectant les procédures en place ; - La maîtrise et du respect des règles d'hygiène, de sécurité et HACCP ; - Garantir l'image de marque et les valeurs de Café Joyeux AVANTAGES - Mutuelle et Prévoyance - 75% du titre de transport pris en charge ou forfait mobilité durable - CSE Joyeux - 25% de remise sur les produits joyeux et sur la commande dans un Café Joyeux - Evénements Joyeux Servi avec le coeur
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