Groupe Alternance - Troyes, L'école Supérieure de l'Alternance, recherche pour le compte d'une entreprise partenaire, un responsable de salle H/F en alternance dans le cadre d'un BTS Management Commercial Opérationnel (MCO) en Alternance pour la rentrée 2026. Vous êtes passionné(e) par le commerce, la gestion et le management d'équipe ? VOS MISSIONS : - Accueillir et conseiller les clients pour garantir une expérience conviviale - Animer, encadrer et motiver l'équipe en salle - Assurer la gestion des réservations et de l'organisation du service - Contribuer au développement du chiffre d'affaires et à l'optimisation des ventes - Veiller à l'application des normes d'hygiène, de qualité et de sécurité - Participer à la gestion des stocks et au suivi administratif du restaurant Vous suivrez une formation gratuite en BTS MCO au sein de notre Ecole de Troyes. Rythme d'alternance : 2 journées de formation/semaine
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.