Préparateur de mêlées - cuttériste h/f

POSTE : Préparateur de Mêlées - Cuttériste H/F
DESCRIPTION : INTERACTION MORDELLES recherche pour le compte de son client, spécialisé dans la fabrication, la commercialisation et la distribution de produits frais charcutiers et traiteurs, un Préparateur de mêlées / Cuttériste H/F.
Vos missions :
- Préparer et peser les ingrédients selon le planning de production et en suivant les recettes,
- Assurer la fabrication des produits selon les modes opératoires en utilisant des équipements à technicité complexes,
- Alimenter les lignes de production en s'assurant de la régulation de flux de produits,
- Assurer un contrôle qualité permanent des préparations et des matières 1ères,
- Identifier, remonter les anomalies au responsable si nécessaire,
- Réaliser le nettoyage de ses équipements et le rangement de son poste de travail,
- Remplir et s'assurer de la conformité des fiches de traçabilité et de suivi d'activités puis alerter en cas d'anomalies,
- Accueillir et assurer la formation des nouveaux entrants.
Horaire du lundi au vendredi - démarrage 05h00
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PROFIL : Vous êtes rigoureux/se et réactif/ve,
Vous avez idéalement déjà de l'expérience en préparation de produits charcutiers, en ayant par exemple été charcutier/ière,
Vous êtes prêt(e) à suivre une formation de 6 mois au poste de travail avant d'être totalement autonome.