Publiée le 11 juin
Mission du poste
Pour un établissement situé à Juan Les Pins, nous recherchons un Chef de partie / Une Cheffe de partie pour compléter notre équipe.
Vos missions :
Sous la direction du Responsable de salle, vous êtes garant de l'excellence du service sur votre rang tout en participant activement à la bonne tenue globale de l'établissement :
-Service et relation client : Assurer l'accueil chaleureux, la prise de commande, le conseil (carte et vins), le service des plats et des boissons, ainsi que l'encaissement de la clientèle.
-Mise en place : Participer à l'installation quotidienne de la salle et de la terrasse (déplacement du mobilier, mise en place des tables, approvisionnement des consoles de service).
-Entretien et hygiène : Assurer le nettoyage approfondi de la salle de restaurant après chaque service et veiller à la propreté irréprochable ainsi qu'à l'entretien régulier des espaces sanitaires (toilettes clients).
Profil recherché :
-Expérience significative et réussie sur un poste similaire, idéalement en restauration de plage, brasserie de luxe ou établissement à fort volume.
-Excellente présentation, sens inné de l'accueil, de la diplomatie et du service client (clientèle locale et internationale).
-Polyvalence et culture de l'entraide : vous n'hésitez pas à prêter main-forte sur les tâches de manutention et d'entretien indispensables à l'image de marque de l'établissement.
-Dynamisme, rapidité d'exécution et bonne résistance au stress face au rythme des deux services.
Conditions de travail :
-Rythme de travail en 2 services par jour avec une coupure de 3 heures l'après-midi.
-1 jour de congé hebdomadaire.
-Rémunération selon profil, compétences et expérience.
Profil recherché
Experience: 4 Mois
Compétences: Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Effectuer le service des plats à table,Prendre une commande client,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Gérer une caisse,Procéder à l'encaissement,S'exprimer avec politesse et courtoisie
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Location et location-bail d'articles de loisirs et de sport
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
