Charcutier / Traiteur située sous les Halles de Tours et installés depuis peu, nous recherchons des profils motivés souhaitant partager la même passion du travail bien fait et aimant proposer une cuisine "fait maison".
Nous recherchons un charcutier (H/F) qualifié pour rejoindre notre équipe.
Votre mission :
- Production de la charcuterie à destination du magasin
- Avoir un intérêt pour les techniques de charcuterie actuelle
- Etre passionné et créatif
- Etre force de proposition
Votre profil:
Maitrise des normes HACCP
Entretenir et maintenir son poste de travail propre.
Vous travaillez de manière organisée, structurée et en autonomie
Vous êtes dynamique et aimez partager
Le poste :
- Travail en horaires continus uniquement le matin.
- Du mardi au samedi de 6h00 à 13h00
- 2 dimanche par mois
- 5 semaines de congés
- Salaire à convenir selon expérience
Experience: 4 An(s)
Compétences: Modes de cuisson des aliments,Préparations culinaires de base,Découper, désosser, parer de la viande,Définir des besoins en approvisionnement,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Transformer un produit frais (cuire, couper, préparer un plateau...)
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
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