Cuisinier h/f

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Mission

Reso recherche pour l'un de ses adhérents situé au MONT NOIR un


CUISINIER H/F


CDD

Estaminet spécialiste de la gastronomie traditionnelle flamande. Lieux chaleureux où l'on déguste des plats typiques comme le Potjevleesch ou encore la Carbonnade Flamande, .

La mission d'un cuisinier dans ces établissements va bien au-delà de la simple préparation des repas. Il doit :

* Respecter les recettes traditionnelles tout en apportant une touche personnelle.

* Utiliser des produits locaux pour garantir l'authenticité des saveurs.

* Créer une ambiance conviviale en accord avec l'esprit des estaminets, souvent agrémentés de jeux flamands et d'une décoration rustique.

* Satisfaire une clientèle en quête d'expérience culturelle, où la cuisine est un véritable voyage dans l'histoire et les traditions flamandes.

* Respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Eléments contractuels :

* CDD / Extra

* En semaine / Week end / Horaires en coupures et continu.

* 13.17€ brut de l'heure

* Le Mont Noir

* Difficilement accessible en transport en commun

* Le Mont Noir


Profil

* Maîtrise des recettes traditionnelles flamandes.

* Techniques de cuisson adaptées aux plats mijotés et aux préparations typiques de la région.

* Passion pour la cuisine régionale et envie de transmettre un savoir-faire authentique.

* Esprit d’équipe pour collaborer avec le personnel en salle et en cuisine.

* Sens du détail et de la présentation pour offrir des plats savoureux et esthétiques.