DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Vous êtes un passionné de cuisine, un adepte de la mise en place carrée et vous cherchez à exprimer votre savoir-faire loin du stress de la salle, mais avec la rigueur d'une production de qualité ? NOUS RECHERCHONS NOTRE FUTUR TALENT EN CUISINE POUR NOTRE RAYON CHARCUTERIE-TRAITEUR.
VOTRE MISSION : 100% FOURNEAUX
Ici, votre terrain de jeu, c'est le laboratoire. Vous êtes le moteur de la production "maison" :
* PRODUCTION CULINAIRE : Réalisation de A à Z des plats cuisinés, terrines, entrées froides et préparations charcutières.
* MAÎTRISE TECHNIQUE : Gestion des cuissons (basse température, rôtissage, sauter), découpe des viandes et des légumes, et élaboration des sauces.
* GESTION DES VOLUMES : Assurer la production quotidienne pour garantir un étal généreux et varié, tout en limitant la démarque.
* QUALITÉ & SÉCURITÉ : Application stricte des normes HACCP, gestion des stocks, contrôle des réceptions et traçabilité totale.
LES POINTS FORTS DU POSTE
* AUTONOMIE CRÉATIVE : Possibilité de proposer de nouvelles recettes et de travailler des produits de saison.
* ÉQUIPEMENT : Travail en laboratoire équipé, avec des matières premières de qualité.
* CONTRAT : CDI à temps plein.
PROFIL RECHERCHÉ
* TECHNICIEN(NE) AVANT TOUT : Titulaire d'un CAP/BEP ou Bac Pro Cuisine, vous maîtrisez les bases de la cuisine traditionnelle et traiteur.
* AUTONOME : Vous savez gérer votre planning de production pour que tout soit prêt en temps et en heure.
* RIGOUREUX(SE) : La régularité est votre force ; chaque plat doit être aussi bon et beau que le précédent.
* ESPRIT D'ÉQUIPE : Vous travaillez en lien étroit avec l'équipe de vente, mais votre focus reste la qualité de ce qui sort de votre cuisine.
L'OBJECTIF EST SIMPLE : Que nos clients achètent vos plats parce qu'ils sont visuellement irréprochables et gustativement excellents.
VOUS AVEZ LE GOÛT DU DÉFI ? Postulez à notre offre et montrez-nous ce que vous savez cuisiner !
OFFRE À POURVOIR DÉBUT AVRIL 2026
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.