Chef de rayon boulangerie pâtisserie f/h

* Courseulles-sur-Mer - France


Description du poste

–Vous êtes passionné(e) par le commerce de proximité et les produits frais ?

-Vous avez une expérience confirmée en gestion d’équipe dans un rayon boulangerie-pâtisserie ?

Cette opportunité est certainement faite pour vous !

Chef de rayon boulangerie pâtisserie F/H
– CDI
– Courseulles
– 2500 euros brut mensuel

– Volume horaire: 41.25H par semaine

Rattaché(e) à la Direction du magasin, au sein d’une équipe de 4 collaborateurs, vous aurez pour missions:

* Gérer l’ensemble des opérations du rayon (fabrication, implantation produits, merchandising, hygiène).
* Encadrer, former et motiver votre équipe pour garantir un service client de qualité.
* Piloter la gestion des stocks, des commandes, des coûts matières et des marges.
* Garantir la conformité des prix, des promotions, et la qualité des produits en rayon.
* Assurer la fermeture hebdomadaire du magasin (en rotation).

Pour quelle entreprise ?

Notre client est un acteur reconnu de la grande distribution, qui attache une importance particulière à la qualité des produits frais, à la satisfaction client et à la montée en compétences de ses équipes. Le magasin a une forte activité saisonnière, avec un pic d’activité en été.


Profil recherché

Diplômé(e) d’un CAP/BEP ou Bac pro en boulangerie-pâtisserie, vous justifiez d’une expérience significative (au moins 3 ans) en tant que manager de rayon ou artisan boulanger en grande distribution.

Vous avez :

* De solides compétences en gestion de rayon et pilotage de marges.
* Un excellent sens du commerce et de l’animation d’équipe.
* Une bonne capacité à prendre des décisions et à gérer les imprévus.
* Une maîtrise des outils de gestion (inventaires, ratios, commandes).
* Une capacité à mettre en œuvre des actions correctives et commerciales
#J-18808-Ljbffr