Description de l'entreprise
Rejoignez un hôtel membre du réseau Accor, dont le groupe réunit plus de 45 marques, 5 500 hôtels, 10 000 restaurants et destinations lifestyle. Ici, nous croyons en vous et en ce que vous apportez. Les opportunités de développement et d'évolution sont nombreuses. Chaque geste, chaque sourire, chaque action, contribuent à créer un impact positif et mémorable pour nos clients, nos collègues et aussi pour notre planète. Ensemble, nous incarnons la vision de l’hospitalité responsable.
Ayez l’opportunité de devenir un Heartist®, et laissez votre coeur vous guider dans ce monde où la vie bat plus fort.
Description du poste
Vos principales missions seront les suivantes :
1. Assurer de façon autonome la production des plats, conformément aux fiches techniques, partie restaurant et séminaires
2. Garantir la qualité de la production et au bon déroulement du service en fonction du format : carte ou séminaires
3. Etre impliqué(e) dans l’atteinte des objectifs du service
4. Faire preuve d’initiative pendant votre service et créer une bonne ambiance de travail, tout en maintenant un niveau d’exigence élevé
5. Etre agile et prendre des initiatives au quotidien
6. Nettoyer la cuisine au quotidien : ustensiles/contenants, mobiliers et surfaces
7. Veiller à la propreté de votre lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP
Qualifications
Profil recherché :
8. Diplômé(e) d'un BEP, CAP ou CQP en cuisine
9. Organisé(e), rigoureux(se) et méthodique,
10. Sens du détail et esprit d'équipe,
11. Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine.
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