Votre mission sera d'assurer la conduite d'une installation automatisée, la préparation des mix poudre et le nettoyage de la ligne de pasteurisation et de concentration pour approvisionner en laits, les différents ateliers de production selon les besoins établis.
Pour cela vous devrez :
- Réceptionner la matière première
- Piloter la ligne de pasteurisation et de concentration, surveiller les paramètres et faire des ajustements si nécessaire
- Effectuer la préparation des mix destinés à l'atelier séchage
- Lancer et superviser par ordinateur les nettoyages des circuits et de l'installation
- Effectuer le suivi des températures sur écran
- Préparer des échantillonnages pour réaliser des analyses au sein du laboratoire interne
Diplômé(e) d'un BAC vous souhaitez intégrer une formation type BTS STA (Sciences et technologies des aliments, spécialité produits laitiers) ou Licence Pro et vous vous intéressez à la gestion de production.
Dynamique et rigoureux(se), vous appréciez le travail d'équipe et souhaitez aujourd'hui rejoindre une entreprise agroalimentaire au savoir-faire reconnu.
Poste à pourvoir à compter de Septembre 2024, basé à Saint-Malo.
Experience: Débutant accepté
Les Yaourts Malo, cela vous parle ? Rejoindre les équipes d'une entreprise phare du bassin malouin vous tente ?
La Laiterie de Saint Malo n'a cessé de se développer, depuis sa création en 1948, autour de ses deux activités :
- La fabrication de Produits Frais : Yaourts, Fromages Frais et Desserts
- La fabrication de poudre de Lait procédé Roller Hatmaker (Leader Européen)
Fort de plus de 200 collaborateurs, la La...
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