Serveur h/f

Notre client, spécialiste de la restauration, recherche pour son site des trois moutiers des SERVEURS H/F

VOS MISSIONS:

Relation client/commerciale
- Dresse les tables en vérifiant l'état de propreté de l'équipement complet et du
matériel utile au service
- Veille à la mise en place des consoles et du back office.
- Accueille le client.
- Présente la carte et accompagne le client dans son choix
- Prend les commandes.
- Assure le service des mets et/ou des boissons à la clientèle en vérifiant la qualité
et la présentation.
- Respecte les règles de service
- Effectue régulièrement des contrôles au niveau de la salle et du client afin
d'optimiser la qualité su service.
- Suit la sortie des plats ou des boissons selon les bons de commandes
- Débarrasse les tables entre chaque plat ou commande de boissons
Peut-être amené à :
- Préparer, vérifier, encaisser la note et accompagner le client lors de la prise de
congés
- Participer à l'élaboration et au dressage des préparations froides (hors d'oeuvre,
fromages desserts) et en assure le service.

HSE
Effectue des travaux de fin de service : débarrassage, rangement des tables et
nettoyage de la salle.
- Respecte les règles d'hygiène et de sécurité relatives à son poste, et met en
pratique les règles HACCP
- Peut être amené à réaliser le nettoyage de la vaisselle nécessaire au service
client.

Gestion
- Peut être amené à réaliser la réception et le contrôle des marchandises matières premières et/ou Frais
Généraux. - Réaliser le nettoyage de la vaisselle nécessaire au service client
- Réaliser l'entretien et le nettoyage de la salle de restaurant
- Participer à la plonge

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LE SUPER PROFIL:

Sens du travail en équipe
Anticipation et réactivité
Bon relationnel
Orientation qualité
Sens du client

DIPLOMES FORTEMENT RECOMMANDES

- CAP/BEP : CAP restaurant
- Titre du ministère du travail : serveur
- CQP Serveur en restauration option Sommellerie

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.