Chef de partie h/f

Description du poste


Le poste de chef de partie est en charge de la préparation et de la supervision des plats pendant le service. Il/elle organise son poste, coordonne le travail des commis qui l’assistent, assure la qualité et la présentation des plats, et veille au respect des normes d’hygiène et de sécurité. Par son expertise, sa rigueur et son esprit d’équipe, le/la chef de partie contribue directement à la fluidité du service et à la satisfaction des clients.


Qualifications


Responsabilités :

* Contribuer au bon fonctionnement de la cuisine par la qualité du travail réalisé et l’exemplarité de son comportement.
* Assurer la propreté et l’entretien des postes de travail, du matériel et des locaux annexes.
* Réaliser avec précision les préparations préliminaires, les mets simples et participer au dressage des plats destinés à la clientèle.
* Effectuer toutes les tâches indispensables à la bonne exécution des plats et à leur transmission efficace au personnel de salle.
* Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité en vigueur dans la cuisine et les zones associées.
* Encadrer et coordonner les commis de cuisine si nécessaire, en apportant conseils et soutien pour garantir un service harmonieux.
* Participer activement à l’esprit d’équipe et faire preuve de créativité et d’engagement dans la réalisation des missions quotidiennes.


Informations supplémentaires


Avantages :

* Travail d’équipe, cadre de travail agréable
* Type d'emploi : Temps plein, CDD saisonnier, 39h
* Rémunération : 2 200,00€ par mois
* Indemnités nourriture/boisson sur place : cafétaria entreprise
* Mutuelle entreprise
* Pressing fourni et pris en charge par l’entreprise
* Prise en charge de 50% du transport en commun ( abonnement bus, train )
* Possibilité de logement par l’entreprise.