VEGECROC te donne la patate !
Située à l'Agropole d'Estillac, VEGECROC cuisine des plats gourmands à partager en famille ou entre amis. Le site est doté de plusieurs ateliers :
Une légumerie pour travailler les légumes frais en provenance directe d'agriculteurs (pommes de terre, carottes, oignons, courgettes),
Des ateliers de produits frits (bouchées apéritives, acras, râpés de pommes de terre, poissons panés, pommes dauphine)
Des ateliers plats gratinés (Parmentiers de viandes et poissons, brandades, gratin dauphinois, gratins de légumes)
Participer au projet VEGECROC, c'est intégrer une équipe dynamique, un environnement stimulant et en constante évolution ! Rattaché(e) à la Responsable de Production Conditionnement et en lien étroit avec les chefs d'ateliers que vous encadrez, vous êtes garant(e) du bon déroulement des opérations de conditionnement de notre gamme traiteur (lasagnes, parmentiers), de la qualité des produits finis, ainsi que de la sécurité des équipes.
Votre mission : coordonner les activités de production dans le respect des objectifs fixés et des normes QHSE, tout en insufflant une véritable dynamique d'amélioration continue.
Au quotidien, vos principales responsabilités sont les suivantes :
Management
- Encadrer et animer les équipes de production (3 chefs d'atelier et environ 30 collaborateurs par équipe) ;
- Détecter, valoriser et faire grandir les talents de vos équipes ;
- Assurer la formation des nouveaux arrivants et renforcer la polyvalence du personnel en poste ;
- Suivre et animer les indicateurs de performance, en sensibilisant les équipes aux enjeux de productivité et de qualité.
Gestion de la production
- Participer à l'élaboration du planning de production ;
- Veiller au respect des objectifs de production ;
- Respecter et faire respecter les normes de sécurité et de qualité des processus de fabrication ;
- Coopérer avec les différents services afin de garantir la continuité du flux de production ;
- Compléter et analyser les indicateurs de suivi de la production (données de reporting, tableaux de bords, taux de déchets, taux de pannes) et déployer les plans d'action associés ;
Vous êtes également un acteur clé de l'amélioration continue de la performance industriel
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