Directeur de site (h/f)

(English version below)

A propos de Lisaqua

Fondée en 2018, Lisaqua est une start-up innovante à impact qui élève des crevettes dans des fermes aquacoles indoor terrestres, à faible impact environnemental. Sa mission : produire mieux, avec moins de ressources.

Grâce à sa technologie brevetée, Lisaqua propose les premières crevettes fraîches, garanties sans antibiotiques ni sulfites, élevées en France.

Lisaqua exploite actuellement sa première ferme de crevettes, à Saint-Herblain (Nantes) et commercialise 10 tonnes de crevettes par an à destination des poissonniers et chefs en France entière.

L’entreprise passe actuellement à l’échelle avec une nouvelle ferme en Seine-et-Marne (100t de crevettes/an) afin de rendre ses crevettes d’exception accessibles au plus grand nombre.

Au-delà de cette nouvelle ferme, l’ambition de Lisaqua est de développer un réseau de fermes en France et en Europe afin de devenir le producteur de référence de crevettes premium saines, durables et locales.

Rejoindre Lisaqua, c’est rejoindre une équipe de 40 personnes, jeune, dynamique et engagée. C’est surtout prendre part à un projet ambitieux d’industrialisation au service de la transition alimentaire et environnementale.

Lisaqua est soutenue par Bpifrance, lauréate du dispositif FrenchTech AGRI20 et de l’accélérateur européen EIT Food.

Pour en savoir plus :



Dans le cadre de l’ouverture de notre seconde ferme à Monthyon (Seine-et-Marne) et de la multiplication par 10 de notre production, nous recrutons une Directrice ou un Directeur de site en CDI pour piloter la performance globale du site et incarner Lisaqua sur le terrain.

Sous la responsabilité de la Direction Générale, vous pilotez l’ensemble des activités du site et assurez le relais entre les équipes terrain et le CODIR.

Vos principales missions :

Pilotage de la performance du site

* Vous pilotez la performance globale du site sur tous ses axes : opérationnel, économique, QHSE et humain, en cohérence avec la stratégie de Lisaqua.

* Vous arbitrez les décisions opérationnelles et techniques à l’échelle du site (production, maintenance, logistique, conditionnement, approvisionnement).

* Vous assurez un reporting régulier sur la performance du site à la Direction Générale et lors des CODIR.

Management et animation des équipes

* Vous encadrez et animez l’équipe d’encadrement du site, et assurez la cohésion d’une équipe d’une vingtaine de personnes.

* Vous faites grandir et fidélisez les équipes du site.

* Vous portez les valeurs Lisaqua et transmettez une exigence opérationnelle à l’ensemble des collaborateurs.

Conformité réglementaire et représentation

* Vous êtes garant de la conformité réglementaire et environnementale du site (ICPE, Sanitaire et Zoosanitaire).

* Vous représentez Lisaqua auprès des autorités locales, fournisseurs et partenaires extérieurs.

* Vous pilotez le processus d’astreinte du site.

Vous participerez au changement d’échelle de la ferme et des équipes avec la construction de deux nouvelles tranches supplémentaires à partir de 2030.



* Bac+5 (ingénieur aquaculture, agriculture, agroalimentaire ou équivalent), avec 5 ans minimum d’expérience en pilotage d’unité de production, et/ou en direction / responsable de site.

* Expérience en élevage animal ou en environnement réglementé fortement appréciée.

* Une expérience en aquaculture serait un plus.

* Leadership affirmé, sens du collectif et exemplarité au quotidien.

* Capacité de décision et d’arbitrage, y compris sous pression.

* Rigueur, sens des priorités et orientation résultat.

* Aisance en communication, à l’écrit comme à l’oral, en interne et en externe.

* Permis de conduire et résidence à moins de 30 minutes du site de Monthyon (obligatoire pour les astreintes)



Informations pratiques

* Contrat : CDI temps plein

* Rémunération selon profil/expérience

* Localisation : ferme aquacole de Monthyon (Seine-et-Marne, 77)

* Démarrage : à partir de septembre 2026



Contact et candidature

Pour en savoir plus ou candidater, rendez-vous sur notre site web

SITE DIRECTOR (M/F)

Context

Founded in 2018, Lisaqua is an impact-driven startup that farms shrimp in indoor land-based aquaculture facilities with zero environmental impact. Its mission: produce better with fewer resources.

Thanks to its patented technology, Lisaqua offers the first fresh shrimp farmed in France, guaranteed free of antibiotics and preservatives.

Lisaqua currently operates its first shrimp farm in Saint-Herblain (Nantes) and sells 10 tonnes of shrimp per year to fishmongers and chefs across France. The company is now scaling up with a new farm in Seine-et-Marne (100t of shrimp/year) to make its premium shrimp accessible to a wider audience.

Beyond this new farm, Lisaqua’s ambition is to develop a network of farms in France and Europe to become the reference producer of healthy, sustainable, and locally farmed premium shrimp.

Joining Lisaqua means joining a team of 40 people - young, dynamic, and committed. Above all, it means taking part in an ambitious industrialisation project in service of the food and environmental transition.

Lisaqua is a GreenTech Innovation awardee, recognized by the FrenchTech AGRI20 program, part of the EIT Food European accelerator, and a member of La Ferme Digitale.

To learn more:



Responsibilities

As part of the opening of our second farm in Monthyon (Seine-et-Marne) and a tenfold increase in our production capacity, we are recruiting a Site Director on a permanent contract to drive the overall performance of the site and represent Lisaqua on the ground.

Reporting to the General Management, you will oversee all site activities and act as the link between the on-site teams and the Executive Committee. Your main responsibilities:



Site Performance Management

* You drive the overall performance of the site across all dimensions: operational, financial, QHSE, and human, in line with Lisaqua’s strategy.

* You make operational and technical decisions at site level (production, maintenance, logistics, packaging, procurement).

* You provide regular performance reports to General Management and at Executive Committee meetings.



Team Management and Leadership

* You manage and lead the site’s supervisory team, and ensure the cohesion of a team of around twenty people.

* You support the growth and retention of site teams.

* You embody Lisaqua’s values and set high operational standards for all staff.



Regulatory Compliance and Representation

* You are responsible for the site’s regulatory and environmental compliance (ICPE, health and animal health regulations).

* You represent Lisaqua with local authorities, suppliers, and external partners.

* You manage the site’s on-call process.



You will play a key role in scaling up the farm and its teams, with the construction of two additional phases from 2030 onwards.



Candidate Profile

* Master’s degree or equivalent (aquaculture, agriculture, food science or related field), with a minimum of 5 years’ experience managing a production unit and/or as a site manager or director.

* Experience in animal farming or a regulated environment is highly valued.

* Experience in aquaculture would be a plus.

* Strong leadership, team spirit, and leading by example on a daily basis.

* Ability to make decisions and arbitrate, including under pressure.

* Rigour, sense of priorities, and results-oriented mindset.

* Strong communication skills, both written and verbal, internally and externally.

* Driving licence required; must reside within 30 minutes of the Monthyon site (required for on-call duties).



Practical Information

* Contract: Full-time permanent contract

* Salary: according to profile/experience

* Location: Monthyon (Seine-et-Marne, 77)

* Start date: from September 2026



Contact & Application

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