Le recruteur EHPAD LA CROIX BLEUE
Au sein d'une équipe de 3 personnes, vous assurez l'élaboration de 60 repas midi et 50 repas soir. Vous travaillez 1 Week-end sur 3, Horaires: 8h-19h en coupure sur 4 jours.
Préparer des repas équilibrés et savoureux en respectant les régimes alimentaires spécifiques des personnes âgées (régimes diabétiques, hypocaloriques, etc.).
Élaborer les menus en collaboration avec le diététicien et le responsable de la restauration.
Maintenir la cuisine dans des conditions optimales d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Veiller à la satisfaction des résidents en matière de restauration.
Diplôme en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro)
Connaissance des normes HACCP et des règles d'hygiène alimentaire.
Sensibilité aux besoins particuliers des personnes âgées.
Organisé, rigoureux et créatif dans l'élaboration des repas.
Leaflet | Map data OpenStreetMap contributors
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