Second de cuisine h/f

Nîmes - Restaurant Le Marcellino, reconnu depuis plus de 25 ans à Nîmes


Après un incendie et plusieurs mois de travaux, notre restaurant emblématique a rouvert ses portes le 1er Juillet 2025, avec une nouvelle déco et une ambiance repensée.

Notre établissement s'engage auprès de ses fidèles et nouveaux clients à fournir des plats préparés avec des ingrédients frais et de saison, tout en maintenant un service de qualité.


Pour répondre à un nouveau challenge Le Marcellino "Acte 2 ", renforce sa brigade en cuisine, et recherche :

1. un Second de Cuisine h/f ou Chef de partie confirmé (e) ( selon expérience ), passionné(e) par la gastronomie et désireux de rejoindre notre équipe dynamique, offrant une expérience culinaire unique et authentique.


Vos missions :

1. Assister le chef de cuisine dans la préparation et l'envoi des plats
2. Assurer le remplacement du chef lors de ses jours de repos
3. Participer à l'élaboration de plats italiens et traditionnels à base de produits
4. frais et locaux
5. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
6. Contribuer à la créativité de la carte, en tenant compte des saisons, des tendances culinaires et du coût des matières


Profil recherché :

1. Expérience confirmée en cuisine traditionnelle, méditerranéenne ou italienne
2. Des connaissances en pizza constitue un atout supplémentaire
3. rigueur, créativité, gestion du stress et sens du travail en équipe
4. capacité à s'adapter et à prendre des responsabilités


Salaire et avantages du poste :

1. Salaire mensuel net de 2000 euros
2. Contrat à durée indéterminée (CDI)
3. Une évolution possible selon votre profil et vos ambitions
4. Un cadre de travail entièrement neuf, moderne et dynamique
5. Une équipe passionnée, engagée, avec des projets nouveaux


Travail hebdomadaire :

1. 5 services de midi + 5 services soir
2. Fermé le dimanche + 1 jour de repos


Si vous êtes prêt à relever de nouveaux défis et à contribuer à l’essor de notre établissement, n’hésitez pas à postuler dès maintenant. Nous avons hâte de découvrir votre candidature et de vous rencontrer !



Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.