À propos du poste
Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e), créatif(ve) et ambitieux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que leader de la cuisine, vous avez des valeurs, vous serez responsable de la préparation des aliments, de la gestion de l'équipe ( 3/4 personnes) et de l'élaboration de plats savoureux et raffinés qui raviront nos clients. Vous jouerez un rôle clé dans le développement du menu et veillerez à maintenir les normes les plus élevées en matière de qualité et d'hygiène.
Responsabilités
* Superviser l'ensemble des opérations de la cuisine, y compris la préparation des aliments
* Élaborer des recettes et des menus innovants tout en respectant les contraintes budgétaires
* Gérer l'équipe de cuisine, en assurant une bonne communication et un environnement de travail collaboratif
* Former et encadrer les membres de l'équipe sur les techniques culinaires et la manipulation des aliments
* Assurer la gestion des stocks et des commandes pour garantir un approvisionnement adéquat
* Veiller à la conformité avec les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
* Participer activement à la préparation culinaire lors des services
Profil recherché
Vous êtes le(la) candidat(e) idéal(e) si vous possédez :
* Une expérience significative en tant que chef cuisinier ou cheffe cuisinière, avec une solide expérience en supervision (cap/bep ou/et 10 ans à ce poste)
* De fortes compétences en management en restauration et en gestion d'équipe
* Une excellente connaissance des techniques de préparation culinaire et des normes de sécurité alimentaire
* Un sens aigu du leadership, avec la capacité d'inspirer et de motiver votre équipe
* Une passion pour la gastronomie et un désir constant d'innover dans vos créations culinaires
Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi dans la bonne humeur et à contribuer au succès de notre établissement, nous serions ravis de recevoir votre candidature.
poste en coupure, salaire à débattre
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: 2 775,00€à2 934,00€par mois
Formation:
* CAP / BEP (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
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