Description
Le centre E. LECLERC de BEYNOST recherche un(e) Boulanger (H/F)en contrat à durée indéterminée à temps complet.
Sous le contrôle du Responsable de rayon BOULANGERIE,
Vous êtes en charge de :
* La fabrication de nos pains à partir de matières premières
* Le nettoyage de l'ensemble des outils de travail (petit matériel, atelier, matériel de stockage, cuisson...)
* Gestion des plannings de fabrication et de vente
Vous êtes garant de la qualité et de la fraîcheur des produits fabriqués grâce à une parfaite traçabilité.
Vous maîtrisez:
* Les normes d'hygiène alimentaire et de sécurité des biens et personnes
* Les techniques de cuisson et de manipulation des différents produits
* Capacité d'organisation et d'anticipation sur des activités qui sont multiples et souvent concomitantes
* Capacité de manipulation des charges lourdes (colis de marchandise, tapis enfourneur lorsqu'il y a une activité de cuisson sur four à sole)
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