Missions principales :
- Veiller au respect rigoureux des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur dans l'établissement.
- Participer activement à la production quotidienne de pâtisseries, en veillant à la constance de leur qualité et de leur présentation.
- Assurer le bon entretien de son poste de travail et du matériel utilisé.
- Encadrer, accompagner et former les stagiaires et apprentis sous sa responsabilité.
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