Newrest Restauration, spécialiste de la restauration concédée, est à la recherche d’un chef de secteur junior (H/F) dans le cadre de son dispositif de graduate program dès septembre. Le poste est basé à Tours.
Issue d’une formation en école hôtelière, vous êtes jeune diplômé(e) et recherchez une première expérience professionnelle. Vous avez le goût du challenge et l’envie de vous impliquer sur le terrain avec les équipes.
Rejoindre le graduate program de Newrest, c’est l’opportunité de vivre une expérience unique en étant au cœur des enjeux opérationnels et managériaux de la filiale qui vous intègre.
Durant cette année de graduate program, vous serez accompagné(e) par un mentor qui contribuera au développement de votre expertise. Vous interviendrez sur différents sujets tels que la relation client, le management d’équipe, la qualité de la prestation de restauration et la gestion financière. Votre mobilité géographique et votre appétence pour l’international seront des éléments majeurs pour booster votre carrière.
Rattaché(e) à la directrice adjointe de la région, vous serez formé(e) à nos métiers en vue d’intégrer à moyen terme l’une de nos filiales en France ou à l’international.
Missions :
1. Vous travaillez en étroite collaboration avec les équipes opérationnelles.
2. Vous managez au quotidien un réseau multi-sites de collaborateurs (chefs gérants, cuisiniers, employés de restauration).
3. Vous mettez en place des plans d'actions correctives auprès des équipes et accompagnez les chefs gérants dans la maîtrise de leur activité, le contrôle et l’analyse de leurs coûts d’exploitation.
4. Vous conduisez régulièrement des audits qualité et hygiène sur les sites.
5. Vous contribuez au déploiement des outils digitaux sur les sites et vous assurez de leur bonne utilisation.
6. Vous êtes en relation permanente avec les clients.
Type de contrat : Contrat à durée déterminée de 12 mois pouvant déboucher sur une collaboration internationale à long terme.
À propos de Newrest :
Les valeurs de Newrest sont l’humilité, la simplicité, l’efficacité et le sens des responsabilités.
Premier acteur mondial indépendant de la restauration aérienne, détenu à 96,5 % par ses dirigeants, Newrest opère dans tous les secteurs : restauration aérienne, bases-vie, restauration ferroviaire, restauration et distribution. Avec plus de 45 000 collaborateurs dans 54 pays, le groupe a réalisé un chiffre d’affaires de 2,5 milliards d’euros lors du dernier exercice 2023/2024.
Rejoindre Newrest, c’est participer à une aventure entrepreneuriale passionnante offrant des opportunités de carrière uniques.
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