Chocolatier(ère) (h/f)

Dans le cadre du développement de notre Maison, nous recherchons un/e Chocolatier/ière en CDI/CDD.

Rattaché/e au Responsable Chocolaterie, vous travaillerez en collaboration avec une équipe constituée de 45 personnes. Ensemble, vous préparerez nos gourmandises chocolatées à destination de nos boutiques parisiennes et internationales.
En tant que Chocolatier/ère au sein de notre laboratoire, vous aurez pour missions de :

* Confectionner nos bonbons de chocolats emblématiques : ganache chocolat noir, chocolat au lait, ganache parfumée, vegan, bonbons pralinés, bouchées, truffes au chocolat ou parfumées.
* Réaliser des produits chocolatés annexes : amuse-barre, choco-sticks, orangettes, fruits enrobées, tablettes, pâte à tartiner.
* Participer à la fabrication de chocolats innovants et de pièces créatives lors de campagnes éphémères (Noël, Pâques, Saint Valentin), de partenariats (collection Alchimie) et d'événements emblématiques.
* Travailler en équipe sur les différentes étapes de création de nos chocolats : enrobage, tempérage, détaillage à la chefcut, moulages, décors, etc.
* Respecter les normes et bonnes pratiques en matière de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, ISO 22 000).

Vous êtes diplômé/e d'un CAP et/ou d'un BTM en Chocolaterie et justifiez d'une première expérience réussie sur un poste similaire.

Vous êtes créatif/ive, habile manuellement et passionné/e par le chocolat et l'artisanat. Vous êtes reconnu/e pour la qualité de vos productions. Vous avez à cœur de faire vivre à nos clients, une réelle expérience gustative par le biais de votre travail. Enfin, vous disposez d'un esprit d'équipe.

Le poste de Chocolatier/ière proposé est à temps plein et se situe à Nanterre (RER A, Nanterre-Ville). Vous travaillerez avec deux équipes, soit avec l'une du matin (6h30/14h00), soit avec celle de l'après-midi (14h00/21h30), du lundi au vendredi.

Cette offre vous intéresse ? Nous sommes à la recherche de nos talents pour imaginer le chocolat du futur, rejoignez-nous !
Vous êtes diplômé/e d'un CAP et/ou d'un BTM en Chocolaterie et justifiez d'une première expérience réussie sur un poste similaire.



Vous êtes créatif/ive, habile manuellement et passionné/e par le chocolat et l'artisanat.

Vous êtes reconnu/e pour la qualité de vos productions. Vous avez à cœur de faire vivre à nos clients, une réelle expérience gustative par le biais de votre travail. Enfin, vous disposez d'un esprit d'équipe.