Description du poste
Lieu : Cazaubon
Type de structure : EHPAD
Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) en collectivité pour intégrer notre établissement situé à Cazaubon, au sein d'un EHPAD.
Missions principales :
Préparer et cuisiner les repas dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
Élaborer des menus adaptés aux besoins des résidents
Maîtriser les techniques de cuisine collective
Réaliser des préparations à textures modifiées (hachées, mixées, etc.)
Participer à la gestion des stocks et des approvisionnements
Veiller à la qualité gustative et nutritionnelle des plats servis
Conditions :
Poste à pourvoir rapidement
Salaire selon profil et expérience
Expérience exigée en cuisine collective, idéalement en EHPAD ou milieu similaire
Maîtrise des techniques de préparation en restauration collective
Connaissance des textures adaptées indispensable
Sens de l'organisation, rigueur et esprit d'équipe
Autonomie et respect des protocoles
informations supplémentaires
Expérience requise :
2 à 5 ans
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