Stage - commis pâtissier

LA MAISON DES TETES, C'EST * Un écrin d'histoire et d'élégance : une maison alsacienne de caractère, héritière d'un riche patrimoine depuis 1609. * Un lieu de vie animé : un hôtel 5 étoiles intimiste, une Brasserie Historique authentique et un Restaurant Gastronomique d'exception. * Un hôtel confidentiel et raffiné : 21 chambres où Modernité et Tradition fusionnent. * Une Brasserie Historique : un hommage à la cuisine traditionnelle régionale relevée par une touche bistronomique. * Le Restaurant Gastronomique : une étoile au guide Michelin, une signature culinaire portée par une cuisine du terroir local et selon la saison. * Un Salon de Thé : un nouvel espace de détente autant gourmand que raffiné. * Une équipe jeune et passionnée : un esprit familial au service de l'expérience client. * Un membre engagé Relais & Châteaux : une maison qui allie art de vivre, hospitalité et une réelle conscience environnementale. * Une adresse à la belle notoriété reconnue. Sous la supervision du chef pâtissier, tu participeras à : * La préparation des desserts à la carte (tartes, entremets, gâteaux de voyage, etc.) * La mise en place du poste pâtisserie * La production de viennoiseries et douceurs pour le salon de thé * L'entretien du plan de travail et le respect des normes d'hygiène HACCP * De nombreuses autres missions qui t'attendent PROFIL RECHERCHÉ * Étudiant(e) en CAP, Bac Pro, ou formation en pâtisserie * Dynamique, motivé(e) et curieux(se) * Aime travailler en équipe et apprendre dans un cadre professionnel * Sens du détail, rigueur et envie de progresser CONDITIONS DE TRAVAIL * Contrat : Stagiaire 35 ou 39h selon la convention * Horaires : En coupure, variables selon fréquentation, incluant soirées, week-ends et jours fériés * Gratification : 4.35€ /heure pout toute durée de stage supérieure à 2 mois * Opportunités : Repas fournis /Encadrement bienveillant et possibilité d'évolution Merci de transmettre directement votre candidature à