Nous recherchons un(e) chef(fe) de cuisine autonome et créatif(ve) pour piloter toute la production salée du coffee shop, encadrer une petite équipe et participer au développement d’un lieu qui mêle restauration, gourmandise et accueil sur mesure.
Concevoir et renouveler une offre salée courte, de saison et originale (pâtisseries salées, plats du jour, sandwichs maison, bowls, etc.)
Gérer les stocks, les commandes et les coûts matières avec rigueur
Organiser la production, le nettoyage, les HACCP
Manager et former les membres de l’équipe cuisine
Participer activement à l’évolution du concept et à la dynamique globale du lieu
Un projet indépendant et humain, où la créativité est bienvenue
Un cadre de travail soigné, chaleureux, au cœur de la ville
Une équipe bienveillante et soudée, où l’ambiance compte vraiment
Des repas et boissons offerts pendant tes shifts
Du rythme et du challenge : il y a du monde, des idées, de l’exigence — mais toujours dans le respect
Des perspectives d’évolution : nouveaux projets, nouvelles cartes, formation, management…
Tu as déjà eu des responsabilités en cuisine (chef ou second expérimenté)
Tu es autonome, sérieux(se), et fiable
Tu es à l’aise avec les exigences d’un service en continu
Tu aimes le fait maison, les produits de qualité, et faire plaisir aux gens
Tu es aussi à l’aise pour organiser que pour cuisiner — et tu sais que le travail en cuisine, c’est aussi une aventure collective
Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.
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