Second / seconde de cuisine

DescriptionLa restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au coeur de ses projets ? Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef ! Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Second de Cuisine. Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? Révélez votre créativité / Révélez vos talents ! Vous intégrez une équipe à taille humaine pour organiser le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine et du respect des règles d'hygiène et de sécurité (locaux, matériel, marchandises et personnel). Votre objectif ? Assurer la bonne réalisation des prestations ! Vous participez à l'organisation de la production culinaire. Vous mettez en place et contrôlez l'application de toutes les directives et procédures concernant la fabrication des plats, leur qualité et leur présentation. Vous agissez, en co-construction, à l'élaboration et à la mise en oeuvre des fiches techniques. Vous procédez également au contrôle du nettoyage des locaux et du matériel, et vérifiez la marchandise lors de sa réception (quantités, DLC, etc.) Toujours en collaboration avec le chef de cuisine, vous organisez le travail du personnel de cuisine et l'assistez dans sa gestion administrative. Vous êtes aux côtés des collaborateur(rice)s pour partager votre savoir-faire avec pédagogie et développer ainsi les compétences de vos collaborateur(rice)s. Avantages : Convention collective de la restauration collective 13ème mois Repas en nature ou ticket restaurant Prime d'activité continue et prime de service minimum en fonction de la nature d'activité du restaurant Prime d'habillage Compte Epargne Temps Plan d'épargne PERCO Accès prestations comité d'entreprise

PROFIL SOUHAITÉ

Expérience


* 2 An(s)

Savoirs et savoir-faire

* Dresser des plats pour le service

Formations

* CAP, BEP et équivalents Cuisine

Source: France Travail (https://www.francetravail.fr/)


Assistant chargé du plateau technique de coordination H/F

Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France €850 - €950 5 days ago


Second de rayon fruits et légumes fresh.(H/F)

Ambérieux, Auvergne-Rhône-Alpes, France €2,400 - €2,400 1 week ago

Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France 1 week ago


Chef de la cellule de coordination et de l'information maritime F/H

Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France €1,980 - €4,300 3 months ago


Chargé des partenariats et du grand prix de l'Ecole navale F/H

Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France €850 - €950 2 months ago


Chargé de missions formation et recrutement H/F


Officier analyste en communication et environnement informationnel H/F

Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France €850 - €950 3 months ago

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