Pizzaïolo h/f

RESO44 recrute un(e) Pizzaiolo (H/F) pour une belle brasserie en périphérie nord de Nantes !

RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 20 ans. Association engagée pour l'emploi, RESO agit aussi bien sur le recrutement, le conseil, et la formation.

Ce poste en CDI, à pourvoir rapidement, est une belle opportunité pour un(e) professionnel(le) de la pizza. En tant que Pizzaiolo, vous participez activement à la création d'une expérience unique pour les clients en réalisant des belles pizzas de qualité, dans le respect des traditions italiennes et des attentes de l'établissement. Vos missions incluent :

- Préparation de la pâte et des garnitures : réaliser la pâte selon les recettes et préparer les garnitures en respectant les normes de qualité et les goûts des clients.

- Cuisson : maîtrise de la cuisson au four électrique et du dressage des pizzas pour garantir une présentation impeccable et un goût authentique.

- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire : veillez à la propreté et à l'organisation de votre poste de travail, en suivant les protocoles HACCP