Entreprise familiale, le groupe Les Balcons construit et exploite des Résidences de Tourisme, Hôtels et Spas en Savoie depuis 1993.
Surplombant la vallée de la Tarentaise à 1850 m d'altitude depuis la station de La Rosière, l'Hôtel Alparena & Spa s'impose comme un cocon chaleureux et confortable incontournable, reconnu pour les standards de qualité et l'ultra-personnalisation des services offerts à ses clients.
L'Hôtel comprend 58 chambres et suites luxueuses et spacieuses aux équipements modernes, un spa de plus de 1000m² et 2 restaurants: l'Alpagio, table bistronomique et le Solario, brasserie panoramique de montagne.
Établissement indépendant à taille humaine, l'Alparena s'inscrit dans un groupe familial, attaché à des valeurs de proximité, de confiance et de respect des équipes. Ici, chaque collaborateur est considéré comme un acteur essentiel de l'expérience client.
Le poste :
En tant que Barman expérimenté, vous êtes le garant de l'expérience client au bar.
Vous travaillez en autonomie complète sur votre espace, avec pour mission de proposer un service fluide, qualitatif et une ambiance chaleureuse et maîtrisée.
Vous contribuez à créer une atmosphère inspirée des codes speakeasy : intimiste, élégante et conviviale.
Vos missions principales:
Gestion du bar
Gérer votre espace en totale autonomie : mise en place, production, service, encaissement, rangement
Anticiper les besoins et assurer le suivi des stocks
Maintenir un bar propre, organisé et fonctionnel
Production & maîtrise des boissons
Réaliser cocktails classiques et des créations
Maîtriser l'ensemble des boissons : cocktails, mocktail, boissons chaudes, spiritueux ?
Garantir une qualité constante malgré le volume
Expérience client & ambiance
Accueillir les clients chaleuresement et avec élégance
Créer une atmosphère type speakeasy : intimité, échange, relation et recommandation personnalisées
Adapter sa posture à chaque typologie de client
Gestion & coordination
Assurer les encaissements en toute autonomie et fiabilité
Travailler en lien avec la salle, la réception et la cuisine
Participer à l'évolution de la carte bar et être force de proposition
Profil recherché :
Expérience confirmée dans un établisement similaire en tant que barman indispensable
Expérience en hôtellerie haut de gamme fortement appréciée - connaissance du service bar haut de gamme
Excellente maîtrise des cocktails et spiritueux
Anglais COURANT obligatoire
Autre langue appréciée : italien, néerlandais, allemand
Volonté, curiosité et motivation certaine pour le poste proposé
Sens du service client ultra développé ainsi qu?un sens poussé du détail et de la qualité
Capacité à travailler seul(e)
Esprit d'équipe
Avantages - Infos poste
Posté logé sur place, blanchi
Prime de logement si vous vous logez par vous-même
Prime de fin de saison selon implication
Mise à disposition gratuitement d'une place de parking couverte
10 à 15 % de réduction à la supérette SHERPA
Remise sur les massages au Spa by Thalgo (selon disponibilités)
Accès à la salle de sport sur plage horaire
Contrat évolutif aussi bien au niveau du salaire et du poste et pouvant être reconduit de saisons en saisons en fonction de la motivation de chaque candidat.
Prise de poste courant juin
#CDD #HCR #Experience : 1 an minimum
Source : PMEjob.fr.
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