Accueil & conseil · Accueillir les clients avec professionnalisme · Identifier les besoins et conseiller sur les produits (pains, viennoiseries, pâtisseries, snacking) · Répondre aux questions et gérer les réclamations simples Mise en rayon & rotation des produits · Mettre en rayon les produits de boulangerie, pâtisserie et snacking · Veiller à une présentation attractive et conforme aux normes d'hygiène · Optimiser la rotation et limiter le gaspillage (anti-gaspi, promotions) · Réassortir régulièrement pour garantir la disponibilité des produits Vente & encaissement · Effectuer les encaissements dans le respect des procédures de gestion de l'argent (espèces, CB) · Mettre en avant les offres et programmes de fidélité · Gérer la clôture de caisse et à la fermeture (mise sous alarme) Préparation des produits & hygiène · Participer à la préparation et/ou cuisson · Respecter les procédures, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires · Achats et gestion des consommable : identifier les besoins et passer les commandes Installée depuis 2020 à Lyon dans le quartier de Confluence, notre entreprise partenaire, une boulangerie artisanale propose des pains au levain 100 % bio, de délicieuses viennoiseries et pâtisseries maison, ainsi qu'une offre de snacking fait maison, sur place ou à emporter. Elle collabore avec des acteurs locaux reconnus et connaît une croissance forte, portée par la qualité de ses produits et l'engagement de son équipe à taille humaine (5 à 6 personnes dont 2 autres alternants). Responsable et engagée, elle privilégie les livraisons en vélo cargo, trie et composte ses déchets et veille à réduire son impact environnemental. Elle recherche son ou sa prochain(e) collaborateur(trice) en tant que vendeur(euse)/préparateur(trice) en alternance dès janvier 2026, avec pour objectif de l'accompagner vers une autonomie rapide et une réelle aisance en vente de proximité. Le poste est à pourvoir au sein de notre entreprise partenaire. Aucun frais a prévoir pour le candidat qui sera libre de choisir son école.
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