Ops manager

Bon Sens recrute !

Chez Bon Sens, nous réinventons la restauration mobile avec une solution durable, flexible et expérientielle pour promouvoir la gastronomie locale de qualité.

Notre mission :

offrir une nouvelle génération de street food responsable

créer des expériences culinaires vivantes et interactives

soutenir les acteurs locaux

Nous recrutons un Ops Manager pour piloter le lancement et l'exploitation d'un site situé au coeur de Paris.

Mission (4 mois)

• Mise en place et exploitation de trois modules (café / sucré / salé)

• Recrutement, organisation et management des équipes

• Construction des plannings et gestion opérationnelle RH quotidienne

• Formation et montée en autonomie du staff

• Pilotage opérationnel quotidien du site

• Adaptation de l'offre aux flux voyageurs

• Garantie de la qualité d'exécution et de l'expérience client

• Stabilisation du modèle économique

Responsabilités RH

L'Ops Manager est responsable de l'ensemble du périmètre humain du site :

• recrutement des équipes opérationnelles dans l'enveloppe définie,

• organisation des postes et des rotations,

• gestion du quotidien RH (présence, remplacements, dynamique d'équipe),

• installation d'une équipe stable et autonome,

• maintien d'un niveau d'exigence compatible avec un environnement à fort flux.

Profil recherché

• Expérience confirmée en exploitation F&B ou retail à fort volume

• Expérience réelle de management d'équipe opérationnelle

• Forte culture terrain

• Capacité à structurer rapidement une organisation efficace

• Autonomie et sens des responsabilités

• À l'aise dans un environnement en phase de lancement

Cadre

• Mission initiale : 4 mois (1 mois mise en place / 3 mois exploitation)

• Basé à Paris

• Reporting direct CEO

• Évolution possible vers un rôle Ops multi-sites