Manpower RODEZ recherche pour son client, un acteur du secteur de l'agroalimentaire, un Ouvrier pâtissier (H/F) 1. Préparation des matières premières
- ?Pesée et dosage des ingrédients selon les fiches techniques.
- Contrôle de la qualité des matières premières (fraîcheur, conformité).
- Préparation des pâtes, crèmes, garnitures, nappages, etc.
? 2. Fabrication en série
3. Travail en chaîne ou en équipe
- Travail sur une ligne de production avec des cadences élevées.
- Coordination avec les autres postes (préparation, cuisson, emballage).
- Respect des temps de production et des quantités à produire.
? 4. Cuisson et refroidissement
5. Hygiène et sécurité
- Nettoyage et désinfection du poste de travail et des équipements.
- Application stricte des normes HACCP.
- Port des équipements de protection (charlotte, gants, blouse, etc.).
Formation
- CAP Pâtissier ou CAP Boulanger
- Bac pro ou mention complémentaire en pâtisserie industrielle
Compétences techniques
- Maîtrise des bases de la pâtisserie (pâtes, crèmes, cuisson).
- Lecture de fiches techniques et respect des dosages.
Qualités personnelles : Rigueur et sens du détail, Rapidité et efficacité dans l'exécution, Résistance physique, Esprit d'équipe et bonne communication.
Conditions de travail
- Travail en horaires décalés principalement 13h-22h mais aussi ponctuellement de 8h-17h
- Planning tournant du lundi au dimanche
- Environnement bruyant ou chaud.
Devenir collaborateur Manpower c'est :
- Mode de travail collaboratif, basé sur l'autonomie et la responsabilité
- Opportunités de parcours professionnels adaptés à votre profil
- Mutuelle d'entreprise et prévoyance santé
- CET à 8 %
- CSE, CSEC
- FASTT (garde d'enfant, aide au logement, location de véhicule?)
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Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap Date début : Dès que possible Durée : Longue mission
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