Description
En tant que Chef de Partie, vous serez un maillon essentiel de notre équipe culinaire, contribuant à offrir à nos clients des mets exquis et une expérience culinaire inoubliable. Sous la supervision du Chef de Cuisine, vos missions comprendront :
- Vous participez à l'élaboration des cartes et à la production des divers points de ventes.
- Vous participez à la gestion quotidienne de la cuisine.
- Vous respectez les règles d'utilisation du matériel mis à votre disposition ainsi que le stock de matières premières
- Vous assurez la mise en place du service.
- Vous êtes susceptible d'encadrer et de transmettre votre savoir-faire aux commis et aux cuisiniers.
- Vous appliquez les règles d'hygiène et de sécurité liées à la production et à l'entretien.
Profil recherché
Les HÔdacieux c’est avant tout une équipe audacieuse qui assume sa singularité et libère sa créativité. Nous recherchons des individus passionnés, prêts à rejoindre notre équipe et à apporter leur touche unique à notre univers. Mais cessons de parler de nous, concentrons-nous un peu sur vous :
Le sens pratique et la rigueur sont les principales qualités !
Fiable, toujours à la recherche de nouvelles techniques ou saveurs...et possédant une attitude positive
Vous avez déjà démontré vos qualités en cuisine et de gestionnaire ;
Vous aimez le travail en équipe et savez faire preuve d'anticipation.
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