Chef de rang

Description de l'entreprise

Entre le Menez Hom, montagne magique des celtes, et la baie de Douarnenez, ouverte sur l'océan Atlantique, le village breton de Plomodiern héberge l'Auberge des Glazicks d'Olivier Bellin. Maison de famille créée en 1870

L'Auberge des Glazicks c'est :

* Un restaurant 2 étoiles au Guide Michelin depuis 2010 | 18.5/20 au Gault & Millau, Grandes Tables du Monde,
* Un Hôtel 4* de 8 chambres membre de la chaîne Relais & Châteaux
* Un espace bien-être avec sauna, hammam, jacuzzi, jacuzzi privatif, salle de soins.

Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.


Description du poste

EN TANT QUE CHEF DE RANG, vous rejoignez une nouvelle équipe avec pour ambition de faire perdurer l'histoire de l'Auberge dans cette pointe du Finistère

* Assister le Maître d'hôtel dans ses tâches quotidiennes
* Ecrire l'expérience client au sein de l'Auberge des Glazicks
* Mettre en avant les produits, les producteurs, l'ancrage local du Chef Olivier BELLIN
* Faire la liaison entre la cuisine et la salle
* Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité.
* Réserver un accueil chaleureux et personnalisé au client (Relais & Châteaux, Grandes Tables du Monde)
* 25 couverts maximum par service
* Fermeture les lundis, mardis, et le mercredi midi


Qualifications

* Issu(e) d'une formation hôtelière, vous disposez d'une expérience significative à un poste et établissement similaire
* Vous disposez d'une excellente présentation et d'un bon relationnel.
* Vous êtes motivé(e)s, avez un sens aigu de l'organisation et du travail en équipe.
* La maitrise de l'anglais est un plus.


Informations complémentaires

BENEFICES :

* Période repos hebdomadaire : 3 Jours de repos
* Condition : Nourri durant les jours de travail, possibilité de logement gratuit
* Possibilité de CDI ou CDD en fonction de vos projets
* Salaire : motivant en fonction du profil
* Programme de formation