En tant qu'Ouvrier Agroalimentaire, vous intégrez une équipe dynamique, impliquée dans la transformation de produits carnés et cuisinés. Vous jouerez un rôle clé dans le respect des normes qualité, hygiène et sécurité, pour proposer aux consommateurs des produits irréprochables.
Vos missions principales :Transformation & préparation des produits
- Participer aux opérations de découpe fine et préparation des pièces
- Utiliser les outils adaptés (dont cutter à viande industriel) pour la transformation
- Préparer les ingrédients pour les recettes : assaisonnement, pesée, assemblage
Cuisine et fabrication de produits finis
- Participer à l'élaboration de produits traditionnels : foie gras, rillettes, confits
- Suivre les fiches recettes et appliquer les bonnes pratiques de cuisson et mise en bocal
- Surveiller les étapes de cuisson et conditionnement
Conditionnement & emballage
- Assurer la mise en barquettes, bocaux ou sachets selon les normes
- Étiquetage, pesée, contrôle visuel
- Respecter les règles strictes d'hygiène (HACCP)
Qualité & traçabilité
- Contrôler les produits à chaque étape : aspect, température, conformité
- Remonter toute non-conformité à la hiérarchie
Profil recherchéCompétences techniques
- Expérience souhaitée en transformation agroalimentaire, idéalement dans la viande ou les produits cuisinés
- À l'aise avec les outils de découpe (cutter, trancheur, etc.)
- Connaissance des règles HACCP et normes d'hygiène
Savoir-être et qualités humaines
- Sérieux(se), volontaire et rigoureux(se)
- Apprécie le travail manuel et précis
- Endurant(e) physiquement : environnement frais, rythme soutenu
- Esprit d'équipe, respect des consignes, sens du produit bien fait
Conditions de travail
- Temps plein : 35 heures par semaine
- Horaires :
- Lundi à jeudi : 6h – 15h
- Vendredi : 6h – 12h
- Mission d'intérim de 3 mois, évolutive en CDI
- Taux horaire : 12 € brut
- 13e mois à partir de 6 mois d'ancienneté
Profil :
Compétences techniques
- Expérience souhaitée en transformation agroalimentaire, idéalement dans la viande ou les produits cuisinés
- À l'aise avec les outils de découpe (cutter, trancheur, etc.)
- Connaissance des règles HACCP et normes d'hygiène
Savoir-être et qualités humaines
- Sérieux(se), volontaire et rigoureux(se)
- Apprécie le travail manuel et précis
- Endurant(e) physiquement : environnement frais, rythme soutenu
- Esprit d'équipe, respect des consignes, sens du produit bien fait
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