RESPONSABILITÉS :
Le poste de Maître d'Hôtel à pourvoir est une opportunité excitante au sein d'un environnement dynamique et raffiné, où l'excellence du service est primordiale. En tant que Maître d'Hôtel, vous serez le garant de la qualité de l'accueil et de l'expérience client, supervisant une équipe dédiée à offrir un service irréprochable.
Vos missions principales incluront la gestion quotidienne de la salle, veillant à ce que chaque client se sente spécial et bien reçu dès son arrivée. Vous serez responsable de la coordination des équipes de service, en vous assurant que chacun comprend son rôle et s'engage à maintenir les normes élevées de l'établissement. La formation et le développement des compétences de votre équipe seront également au cœur de vos priorités, car un personnel bien formé est essentiel à la satisfaction client.
De plus, vous serez impliqué dans la planification des événements et l'organisation de services spéciaux, nécessitant une approche proactive et créative pour répondre aux besoins variés de la clientèle. Une bonne gestion des réservations et une communication efficace avec la cuisine seront cruciales pour assurer le bon déroulement de chaque service.
Ce poste exige une solide expérience dans le secteur de la restauration, ainsi qu'une connaissance approfondie des normes de service et des tendances culinaires. Un sens aigu de l'organisation est indispensable pour garantir une expérience mémorable pour chaque client.
L'équipe est composée de professionnels passionnés par leur métier, et la collaboration avec vos collègues sera essentielle pour maintenir l'harmonie et l'efficacité du service. En lien direct avec la direction, votre contribution sera déterminante dans la définition des objectifs de qualité et de satisfaction client.
Enfin, ce poste est à pourvoir en contrat permanent, avec un rythme de travail de 39 heures par semaine, offrant une stabilité appréciable dans un secteur en constante évolution. L'environnement de travail respecte une culture d'excellence et de respect, où chaque membre de l'équipe est valorisé et encouragé à donner le meilleur de lui-même. Vous aurez l'opportunité de faire partie d'une équipe passionnée par le service de qualité et le bien-être des clients
PROFIL RECHERCHÉ :
**Profil recherché : Maître d'Hôtel**
Nous recherchons un maître d'hôtel passionné et expérimenté pour rejoindre une équipe dynamique au sein d'un établissement de renom. Le candidat idéal devra posséder au minimum 3 ans d'expérience dans le secteur de la restauration ou de l'hôtellerie, idéalement dans un cadre similaire.
Le maître d'hôtel est le garant de l'expérience client. Il/elle devra faire preuve d'excellentes compétences en management afin de coordonner efficacement l'équipe de service, tout en veillant à maintenir les standards de qualité les plus élevés. Un sens aigu du service est essentiel, avec la capacité à anticiper les besoins des clients et à répondre à leurs requêtes avec professionnalisme et convivialité.
Les compétences requises comprennent une connaissance approfondie des protocoles de service ainsi que des normes d'hygiène et de sécurité. Le candidat devra également avoir une bonne maîtrise des techniques de service en salle, incluant la gestion des boissons et des plats. Une formation en sommellerie serait un atout, tout comme une compréhension des différents types de cuisines pour pouvoir conseiller les clients sur les meilleures accords mets-vins.
Un bon esprit d'équipe et des capacités de communication sont primordiaux. Le titulaire du poste devra travailler en étroite collaboration avec la cuisine et le personnel de bar pour assurer une fluidité de service optimale. La gestion des réservations, la prise en charge des groupes ainsi que le suivi des relations clientèle permettront d'assurer une expérience mémorable pour chaque visiteur.
La capacité à gérer le stress et à garder son sang-froid en période d'affluence est essentielle. Le maître d'hôtel doit également être capable de former et d'encadrer le personnel junior, en transmettant ses connaissances et son savoir-faire. Enfin, une bonne présentation et un comportement exemplaire sont indispensables, car le maître d'hôtel représente l'image de l'établissement.
En résumé, le candidat idéal sera un leader naturel, avec une solide expérience en salle, un excellent service à la clientèle et une passion pour le secteur de la restauration. Si vous êtes prêt à relever ce défi et à contribuer à une expérience culinaire inoubliable, cette opportunité est faite pour vous.
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