NEXTEP HR est un cabinet de recrutement spécialisé basé à Angers.
Nous recherchons pour l'un de nos clients (hôtel/restaurant), un Chef cuisinier (H/F).
Le poste est à pourvoir en CDI à Chinon.
Dans le cadre du développement de son hôtel-restaurant à l'esprit bistronomique, notre client recherche un(e) cuisinier(e) passionné(e) souhaitant s'investir dans une cuisine de qualité, faite maison et en constante évolution.
Son établissement est ouvert 7 jours sur 7, avec une clientèle mêlant voyageurs de l'hôtel et clientèle locale. Sa cuisine met à l'honneur des produits frais, de saison et majoritairement locaux, dans un esprit bistronomique moderne.
Vos missions consisteront à :
- Participer à la mise en place et à la préparation des plats ;
- Assurer la production culinaire pendant les services ;
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ;
- Contribuer à la création et à l'évolution de la carte ;
- Participer et évaluer aux achats de matière ;
- Travailler en étroite collaboration avec l'équipe en cuisine et la direction.
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