Che(fe)f d'équipe production (h/f)

Ta mission : orchestrer la production de douceurs venues d'ailleurs !
Dans un contexte de croissance gourmande, notre entreprise spécialisée dans la fabrication de pâtisseries orientales est à la recherche d'un(e) :

Chef d'équipe Production (H/F)
Sous la responsabilité du Directeur de site, tu assures la gestion opérationnelle et humaine des équipes de fabrication et de conditionnement. Tu es le garant du bon déroulement des productions, de la qualité des produits, et du respect des délais.

Tes missions au quotidien :
- Animer, motiver et encadrer les équipes de production (fabrication & conditionnement)
- Veiller à la bonne réalisation des plannings et à l'application des consignes
- Organiser les changements de série de manière fluide
- Lancer et arrêter les machines de façon coordonnée avec les équipes

Suivre la production de près
- S'assurer du bon réglage et de la conduite conforme des machines
- Organiser le nettoyage des lignes et des ateliers selon les protocoles définis
- Garantir la qualité des produits avec des autocontrôles réguliers (visuel, poids, cuisson, déclaration de fabrication.)

Assurer la traçabilité et la conformité
- Suivre de près les matières premières utilisées et leur traçabilité
- Veiller à la conformité des produits finis (qualité, coût, délais)
- Renseigner les documents de suivi et assurer le reporting quotidien

Amélioration continue & esprit d'équipe
- Animer les rituels de management quotidiens avec ton équipe (briefs, débriefs, points qualité.)
- Être acteur(trice) de l'optimisation des process, des temps de production et des bonnes pratiques

Pourquoi ce poste est savoureux ?
- Tu es au cœur d'un atelier où se fabriquent chaque jour des spécialités sucrées du monde entier
- Tu intègres une entreprise en plein développement, avec un vrai savoir-faire artisanal et une équipe passionnée
- Tu joues un rôle clé dans la montée en puissance du site et dans la satisfaction des clients gourmands !

Les infos pratiques :
Poste basé à Castres (81), CDI - Temps plein
Horaires en équipe 2x8 ou 3x8

Tu veux donner du sens (et du goût !) à ton quotidien ? Rejoins-nous pour faire rayonner les saveurs du monde !