Dans un hôtel-restaurant familial Logis Hotels, proposant une cuisine raffinée à ses clients.
CDD saisonnier d'avril au 11 novembre 2024 avec possibilité de logement
Missions :
Sous la responsabilité du chef de cuisine ou du second de cuisine, en restaurant gastronomique,
- Gestion du poste froid (entrées + desserts) avec potentiel pour passer au chaud en soutien
- Mise en place le matin et le soir
- Dressages des plats pendant les services du midi et du soir
- Rangement et nettoyage après le service, midi et soir
- Appliquer les règles de sécurité et d'hygiène en vigueur
- Gérer un poste de travail (organisation, préparation des commandes, nettoyage)
Qualités attendues :
- Capacité d'écoute des consignes, volonté d'apprendre
- Aptitude à travailler en équipe
- Propreté et rigueur
- Autonomie
- Polyvalence exigée
Planning :
- 2 jours de congés par semaine
- Coupure l'après-midi
Formation dans le métier indispensable
Salaire : selon profil
Experience: Débutant accepté
Compétences: Chaîne du froid,Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits,Conditionner des produits,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Expliquer et faire respecter les règles et procédures
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
A seulement 20km du Mont-Saint-Michel, entre Granville et Avranches, l'Auberge de la Sélune vous propose des chambres calmes et personnalisées, dont certaines dominent le jardin fleuri de l'établissement. Un accès Internet wifi est disponible gratuitement dans tout l'hôtel. Les salles de restaurant donnent directement sur le jardin fleuri de l'établissement, bordé par la rivière Sélune, et il est même possible de déjeuner en terrasse en saison. Vous pourrez y apprécier une cuisine gastronomique,
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