Cette formation prépare aux métiers de : Commis de cuisine, Aide de cuisine.
Au terme de la formation je serai capable de :
* Réaliser tous types de travaux en cuisine dans un petit restaurant familial comme dans un grand groupe de renommée internationale
* Aider à la mise en place
* Réceptionner et ranger les provisions
* Préparer les repas du personnel
* Eplucher les légumes, laver les salades, préparer les garnitures Assurer le nettoyage du matériel, de la cuisine et des offices
RYTHME DE LA FORMATION DANS LE CADRE D’UNE ALTERNANCE
1 semaine en centre par mois en moyenne
MODALITÉS PÉDAGOGIQUES
- En présentiel et/ou distanciel
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